تمام لوگ جنہوں نے پنیر کی اعلی مواد کے ساتھ برتن پر موجودہ انحصار سے متاثر ہو، مندرجہ ذیل ترکیبیں خوش آئیں، کیونکہ اس آرٹیکل میں ہم سیکھیں گے کہ ہم کس طرح امیر پنیر کریم سوپ تیار کریں گے.
ایک کریم پنیر سوپ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- مکھن - 40 جی؛
- سفید پیاز - 80 G؛
- گاجر - 120 جی؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- کینی مرچ - 2 جی؛
- آٹا - 20 جی؛
- دودھ - 240 ملی میٹر؛
- شوروت چکن - 1 L؛
- آلو - 130 جی؛
- grated مشکل پنیر - 150 جی.
تیاری
ہم نے برجیر میں مکھن کو پگھل دیا اور اسے گاجر اور گرم مرچ کے ساتھ پتلی کٹی سفید پیاز پر بھری ہوئی. جب پیاز شفاف ہوتا ہے تو، کٹ لہسن سبزیوں میں شامل کیا جا سکتا ہے اور چند منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھنا چاہئے. سبزیوں کے لئے آٹا اور مسالیں شامل کریں، مرکب کریں اور ایک اور دو منٹ پکائیں، پھر دودھ اور برش کے ساتھ برجیر کے مالوں کو ڈالو. ہم سوپ کٹی آلو tubers میں ڈالتے ہیں، گرمی کو کم کرتے ہیں، ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور سبزیوں کو تقریبا ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم سبزیوں کو پیسہ دیتے ہیں، جب بھیڑے میں گرے ہوئے پنیر کے چھوٹے حصوں میں اضافہ ہوتا ہے. اس پر، پنیر کی کریم سوپ کی تیاری ختم ہو جاتی ہے، اس وقت تک جب تک ٹھنڈا ہوجائے تو اسے میز پر ڈش کی خدمت کرنا باقی ہے.
چکن اور croutons کے ساتھ پنیر کریم سوپ
اجزاء:
- پیاز - 70 جی؛
- لہسن لونگ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مکھن - 40 جی؛
- آٹا - 25 جی؛
- چکن بروت - 500 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 2 کلوگرام؛
- منجمد مکھی (اناج) - 1 شے؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- ابلا ہوا چکن - 250 جی؛
- فیٹی کریم - 450 ملی میٹر؛
- گرے پنیر - 225 جی.
تیاری
پیاز اور لہسن کو سبزیوں اور مکھن کے مرکب پر منتقل کریں. pasteurization کرنے کے لئے آٹا شامل کریں، مرکب اور شوروت میں ڈال. جب مائع ایک کھینچ آتا ہے تو جب تک اسے گھٹنا پڑتا ہے تو اسے کھینچنے کے لۓ چھوڑ دو.
ہم سوپ کی بنیاد پر ٹماٹر، مکئی اور کالی گرم مرچ شامل کرتے ہیں. اس کے بعد ہم نے کور کو ڈالا، گرمی کو کم اور سوپ کو کسی اور 15 منٹ کے بغیر بغیر کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام پر، کریم ڈال دو، گرے پنیر کو شامل کریں اور پنیر پگھلنے تک سب کچھ ملائیں. ہم رس کے ساتھ سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
پنیر کریم سوپ مشروم کے ساتھ
اجزاء:
- مکھن 45 جی؛
- سفید پیاز - 80 G؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- تازہ شیمپین - 480 جی؛
- آٹا - 40 جی؛
- چکن بروت - 750 ملی میٹر؛
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- grated مشکل پنیر - 200 جی.
تیاری
مکھن پگھل اور اس پر کالی ہوئی سفید پیاز. 3 منٹ کے بعد، مشروم کو بھری ہوئی پانی میں شامل کریں اور آگ میں اضافہ کریں. جب مشروم کی نمی سے باخبر ہوجاتی ہے تو، آپ کو آٹا کے ساتھ گرل بھر کر پانی اور شوربے کا مرکب ڈال سکتے ہیں. موسم سوپ ذائقہ اور تقریبا 15 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون چھوڑ دیں. ایک بلینڈر کی مدد سے ہم پین کے مواد ڈالتے ہیں، grated پنیر شامل کریں اور انتظار کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر پگھل جائے. ذائقہ اور خدمت کرنے کے لئے شیمپین کے ساتھ پنیر کریم سوپ کا موسم.
پنیر کے ساتھ پنیر کریم سوپ
اجزاء:
- مکھن 30 جی؛
- سفید پیاز - 80 G؛
- گاجر - 130 جی؛
- سبز پیاز؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- آٹا - 20 جی؛
- خشک سرسبز - 3 جی؛
- کریم - 120 ملی میٹر؛
- سبزیوں کے شوربے - 750 ملی میٹر؛
- بیر - 350 ملی میٹر؛
- 3 ٹھنڈی مختلف پنیر - 1 چمچ. سب.
تیاری
مکھن کو پگھلنے کے بعد، ہم پیاز اور لہسن کے ساتھ گاجروں پر کاروائی کرتے ہیں، آٹا اور سرواں کا مرکب شامل کریں، ذائقہ ڈالیں اور ڈالیں. چند منٹ کے بعد کریم اور بیئر شامل کریں. جب سوپ ابالتا ہے تو، گرمی کو کم اور 8 منٹ کے لئے سبزیاں پکائیں. ہم نے شربت ڈال دیا، چند منٹ کے انتظار میں اور grated cheeses کو شامل کرنا شروع کرو، ان کو مکمل طور پر پگھلا کرنے کی کوشش کی. اس ہدایت کے لئے ضروری طور پر تین قسم کے پنیر کا استعمال نہیں کرتا، آپ ایک کو محدود کرسکتے ہیں، لیکن زیادہ چیزیں، زیادہ سنترپت تیار ڈش کا ذائقہ ہو گا.