آج ہم ایک جوڑی کے لئے ترکی کا گوشت سے ڈبل فائدے کے ساتھ ڈش تیار کریں گے. اس کھانے کی اہم مصنوعات کے فوائد کے بارے میں کوئی شک نہیں ہے، کیونکہ ترکی سے زیادہ غذا اور سوادج گوشت نہیں ملتا. اور ایک جوڑے کے لئے باورچی خانے سے متعلق سٹیک ان کو بھی سب سے سخت سخت کھانے کے ساتھ استعمال کریں گے.
ترکی سے بھاپنے کے لئے کٹورا - ملٹیورک میں ہدایت
اجزاء:
- ترکی کا گودا - 560 جی؛
- سورج کی چربی (اگر ضروری ہو)؛
- ڈھیلا یا سفید روٹی - 2 سلائسیں؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نصف صدی؛
- پانچ مرچ کا ایک مرکب مرکب - ایک چوٹکی؛
- نمک - چراغ؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم دودھ میں سفید روٹی کی سلائسیں کاٹ دیں گے اور ترکی سے مائنڈ گوشت تیار کریں گے. اس کے لئے، آپ رانوں اور رانوں یا ترکی کی چھاتی کے لۓ لے سکتے ہیں. اخری نسخی میں، ہم نے رسیک کے لئے چوٹی کا ایک ٹکڑا شامل کرنے کی سفارش کی ہے. ہم نے پہلے دھویا اور خشک ترکی کا گوشت حصوں میں کاٹ لیا اور ایک گوشت کی چکی کے ساتھ یا ایک چاقو منسلک کے ساتھ ایک blender برتن کے ساتھ عملدرآمد. اسی طرح، دودھ میں کھلی پیاز اور سوڈن روٹی پیسنا اور باہر نکالا. ہم موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر انڈے کو شامل کرتے ہیں، ہم اسے نمک اور زمین کے ساتھ مرچ کے ساتھ ملاتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ تھوڑا سا تازہ تازہ سبزیاں شامل کرسکتے ہیں.
ہم تیار مرکب کا ایک چھوٹا سا کھجور بناتے ہیں، ہم مطلوبہ شکل کے کٹوتی بناتے ہیں اور ان کو ایک تیل والے ٹوکری میں کھینچنے کے لۓ رکھتے ہیں اور اسے تھوڑا سا پانی کے ساتھ آلے کے کٹورا میں رکھ دیتے ہیں. ہم بھاپ کٹلیوں کو "بھاپ" موڈ میں کھانا پکانا، چالیس منٹ کے لئے ٹائمر قائم کرتے ہیں.
اگر مٹی ہوئی ترکی بھاپ سے کٹلیے بچوں کے لئے یا سخت غذا کے لئے ہیں، تو پانچ مرچ کا مرکب بہتر نہیں ہے. اس صورت میں، یہ بھی ضروری ہے کہ جانوروں کے گوشت کو محدود کرنے کے لئے، چربی یا دوسرے جانوروں کے چربی کے استعمال سے بچنے کی ضرورت ہے.
کٹی ترکی پنیر کے ساتھ patties
اجزاء:
- ترکی کا پھیلاؤ - 740 جی؛
- مشکل ٹکڑا پنیر - 160 G؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نصف صدی؛
- نمک - چراغ؛
- مرچ کی چوٹی کا مرکب؛
- تازہ سبزیاں؛
- روٹی کچھی
تیاری
کٹ مائنڈ گوشت میں ان کٹلیوں کی ایک خاص خصوصیت، مشکل پنیر کے ایک چھوٹا سا ذائقہ کے ساتھ مل کر. ہدایت کی تشخیص کے لئے، دھویا اور خشک ترکی کے پھولوں کو فلم کی موجودگی میں محفوظ کیا جاسکتا ہے اور پیسنے شروع ہوتا ہے. پتلی پلیٹوں میں ریشہ بھر میں ایک ٹکڑا کٹائیں. ٹھیک ہے، اگر گوشت تھوڑا منجمد ہوتا ہے، تو یہ ممکنہ حد تک ممکنہ حد تک کاٹنے کے لئے ممکن ہو گا. اب ہم پتلی تنصیبات کے ساتھ سوراخ کو کاٹ دیتے ہیں، اور اس کے نتیجے میں ہم اسے ممکن حد تک چھوٹا جاسکتے ہیں. اب ہم تمام کٹائی بڑے پیمانے پر ایک بڑے کاٹنے والی بورڈ پر ڈالتے ہیں اور اسے تیز چھری سے کاٹ دیتے ہیں، اس وقت سمت کو تبدیل کرتے ہیں. ہم دودھ میں روٹی سلائسیں پھیلاتے ہیں، اس سے زیادہ نمی سے نچوڑ اور کٹ گوشت میں شامل کریں، اسے ایک کٹورا میں منتقل کر دیں. پیاز، ایک گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ پیسنا کر سکتے ہیں، لیکن پیاز سلائسس کے کم از کم سائز کو حاصل کرتے ہوئے، اس کے ساتھ ساتھ ایک تیز چھری کے ساتھ ترکی ترکیب کاٹنے کے لئے زیادہ اہم ہے. ہم انڈے کے بھرنے میں ہتھوڑا کرتے ہیں، تازہ کٹی تازہ پگھلنا گرین پھینک دیں، کٹورا کی بنیاد نمک کے ساتھ اور مرچ کی زمین مرکب، ان کو بہت احتیاط سے مکس اور ہلکے طور پر انہیں مارا.
ہم سخت پنیر کیوب یا آئتاکاروں میں کاٹتے ہیں اور کٹلیوں کے قیام کو آگے بڑھا دیتے ہیں. ہم تھوڑا سا بھرنے جمع کرتے ہیں، ہم اس سے کیک بناتے ہیں، مرکز پر پنیر کا ٹکڑا رکھتے ہیں اور کناروں کو تبدیل کرتے ہیں، ہم کٹلیوں کو مطلوب شکل دیتے ہیں. عام طور پر بستر کی بوتلیں استعمال کرتے ہوئے ایک رش کرسٹ استعمال کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں، لیکن اس صورت میں وہ بھاپ کی مصنوعات کی شکل رکھنے اور گرمی کے علاج کے دوران اندر پنیر کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گی.
پنیر کے ساتھ ایسی کٹائی تیار کریں جو بھاپ پر کھانا پکانے کے لئے کسی بھی ڈیوائس کے ساتھ ہوسکتے ہیں - ایک ڈبل بوائلر اور کثیر کار سے ایک معمولی آلہ پر ایک برتن اور ایک colander سے. درمیانے درجے کی مصنوعات کے لئے، بھاپ کے لئے نمائش کے 30 سے زائد منٹ کافی ہوں گے.