آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح تازہ گوبھی سے روشنی اور سادہ وٹامن ترکاریاں تیار کرنا ہے. وہ ضرور ہر بادل کے سرد دن پر ہر روح کی روحیں اٹھائے گا!
گوبھی اور گاجر سے ترکاریاں "وٹامن"
اجزاء:
- تازہ گوبھی - 300 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سیب سبز ھٹا - 1 پی سی.
ایندھن کے لئے:
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ کھانے کے کمرے - 1 چائے کا چمچ؛
- گردن والا چینی - 0.5 چائے کا چمچ؛
- نیبو کے رس - 0.5،5 اسپیس.
- مصالحے
تیاری
گاجر ایک خاص grater پر صاف اور پیسنا. گوبھی کا ٹکڑا اور ایک کٹورا میں سبزیوں کو ملا. سیب سے، جلد ہی جلد کاٹ اور پھلوں کو پھینک دیں. ہم اسے ترکاریاں میں شامل کرتے ہیں اور ڈریسنگ کی تیاری میں جاتے ہیں: ہم شاک میں چینی، نمک ذائقہ، نیبو کا رس نکالنے اور سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. اچھی طرح سے وہس کو شکست دی اور مرکب کو ترکاریاں ڈال دیں.
گوبھی اور ککڑیوں سے ترکاریاں "وٹامن"
اجزاء:
- تازہ گوبھی - 400 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 پی سی.
- تازہ اجماع - ذائقہ؛
- ٹیبل سرکہ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے؛
- چینی.
تیاری
ہم گوبھی کا ایک چھوٹا سا سر لے لیتے ہیں، ہم گندی پتیوں کو ہٹاتے ہیں اور چھری کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ہم نے دونوں اطراف کی تجاویز سے ککڑیوں کو کاٹ دیا، انہیں دھونا، انہیں کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک کرو اور انہیں پیسہ دیں. گلیوں اور پنکھوں کے پیاز کو کھینچنا، اضافی مائع کو ہلانا اور کاٹنا. ہم گوبھی کو ایک گہری کٹورا میں منتقل کرتے ہیں، صاف ہاتھوں کے ساتھ ہلکے میٹھی، تاکہ یہ مائع کو الگ کردیں. اب گوبھی اس شکل میں تقریبا 5 منٹ کے لئے کھڑے رہو. گوبھی سے وٹامن ترکاریاں ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے ہم ایک چھوٹا سا پائلٹ لیتے ہیں، سبزیوں کو تیل میں ڈالیں، ٹیبل سرکہ، نمک اور چینی کی چٹائی پھینک دیں. جب تک ہم ایک مخلوط مرکب حاصل نہیں کر سکتے ہیں. اگلا، اسے سبزیوں کے کٹورا میں ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں اور ختم سلاد کو خوبصورت پلیٹ میں منتقل کریں. ہم میز پر ڈش کی خدمت کرتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں اور زیتونوں سے سجاوٹ کرتے ہیں، بجتی ہے.
گاجر اور سیب کے وٹامن گوبھی ترکاریاں
اجزاء:
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- مصالحے؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
سبزیوں کو دھویا جاتا ہے اور باورچی خانے کے تولیہ پر خشک ہوتا ہے. پھر تازہ گوبھی شینکوم، ایک ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا، نمک اور چینی کے ساتھ چھڑکایا. اگلا، سرکہ کے ساتھ تھوڑا چھڑکاو اور ہلکا پھلکا Mime صاف ہاتھ. ایپل اور گاجر چھیل سے عملدرآمد کی جاتی ہیں اور ایک بڑے گرے پر پھینک دیتے ہیں، اور تازہ کھیرے اور بلب چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتے ہیں. اس کے بعد، ہم گوبھی کے لئے تیار اجزاء نکالتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ڈالیں، ذائقہ اور مرچ کے ذائقہ کے ساتھ چھڑکیں. اچھی طرح سے ایک چمچ کے ساتھ ڈش کو ہلانا اور کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجاوٹ. ٹھیک ہے، سب کچھ، ککڑی اور سیب کے ساتھ تازہ گوبھی سے وٹامن ترکاریاں تیار ہے!
سمندر کی کالی سے وٹامن کا ترکاریاں
اجزاء:
- نمکین سمندر کی کل - 100 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سیب سبز - 2 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم کم چربی ہے - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
اس ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، سب سے پہلے اجزاء کو تیار کریں. اس کے لئے، گاجر صاف اور بڑی سوراخ کے ساتھ پوتے پر ٹکڑا کر دیا جاتا ہے. سیب اور تازہ ککڑی پر عملدرآمد اور پتلی کٹی بھی ہوتی ہے. ہم ان مصنوعات کو ترکاریاں کٹورا میں منتقل کرتے ہیں، نمکین سمندر کی کالی شامل کریں، کھیت کریم کے ساتھ موسم، نمک اور مرکب سے چھڑکیں. اگلا، ہم ایک چھوٹا سا پہاڑی بناتے ہیں اور اکیڈمی کے پکایا اور چکن چکن انڈے اور ٹوکریوں کے ساتھ سجاوٹ کرتے ہیں.