بیف لگمن ایشیائی کھانا کا ایک مقبول ڈش ہے، جس میں ایک موٹی سوپ ہے یا گورو کے ساتھ گرم ہے. ہر مالکن نے ایک قومی نزولی پیدا کرنے کا اپنا راز ہے، لیکن بعض لمحات اب بھی قابل قدر اور پابند ہیں.
گوشت سے گھر میں lagman ہدایت
جو لوگ ابھی تک نہیں جانتے ہیں کہ اپنے آپ پر گوشت سے لامبین کو ٹھیک طریقے سے کھانا پکانا، آپ کو ایک مختلف ڈش پیدا کرنے کے بنیادی اصولوں کو جاننے کی ضرورت ہے،
- کھانے کے اجزاء کو تبدیل کرنے میں نوڈلس نہیں ہے، جس سے آپ کو اپنی مرضی کے مطابق اپنے گوشت، سبزیوں اور سبزیوں کے مرکب سے بناؤ، جس میں ساخت میں مختلف ہوسکتا ہے.
- گوشت کی کمی سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا ہے، اور پھر نرمی تک مائع اور مصالحے کے علاوہ بہادر بنائے جاتے ہیں.
- پکا نوڈلس الگ الگ پکایا جاتا ہے اور ایک گہری ڈش میں ایک بیس کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں.
اپنے ہاتھوں کے لئے نوڈلس
فی الحال، سٹور ہر ذائقہ کے لئے پاستا خرید سکتا ہے، لیکن خود کی بنا نوڈلز بہتر بنانے کے لئے ایشیائی کھانے کی ذائقہ کی خصوصیات کو بدل کر بہتر بنائے گی. اہم چیز لامن کے لئے آٹا کو درست طریقے سے پھینکنا ہے، جس کی ہدایت ذیل میں دی گئی ہدایات سے سیکھ جائے گی. یہ مقدار 8 کلو نوڈل نوڈلس کے لئے کافی ہے.
اجزاء:
- آٹا sifted - 500-600 g؛
- پانی گرم ہے - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- ایک کٹوری میں اجزاء کو یکجا کریں، اس کی تکلیف تک تنگ نہ کریں، لیکن فلم کے تحت نصف گھنٹے کے لئے لچکدار کوما چھوڑ دیا گیا ہے.
- گیند کو پتلی طور پر رول کریں، رولنگ پن پر ہوا ہوا، میز پر رول کو ہٹا دیں، 5 ملی میٹر کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، بنڈل کھولیں.
- زیادہ ہنر مند خاتون خانہ لمبے لامنن نوڈلس تیار کرتے ہیں، آلے کو ایک پرچمیلم میں تیار کرتے ہیں، اور اسے باقاعدگی سے تیل لگاتے ہیں، جب تک پتلی سلسلے تک پہنچ جاتی ہے.
- اس طرح کے بیلٹوں کو مناسب طور پر ابلاغ کرنے کے لئے، وہ ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ تک کم ہوتے ہیں، پھر وہ ایک colander میں پھینک دیا جاتا ہے اور 10 سیکنڈ کے لئے آئس واٹر میں کم ہوتے ہیں.
ازبک لگمن گوشت کے ساتھ
ازبک میں لگن اصل میں میمنی کے ساتھ تیاری کر رہا ہے، لیکن جو لوگ خاص طور پر اس طرح کے گوشت کا احترام نہیں کرتے ہیں وہ گوشت کے ساتھ ایک ڈش بنا سکتے ہیں. بھری ہوئی مکھن اکثر دیگر چربی کے ساتھ تبدیل کر دیا جاتا ہے، اور کمربند سے کم، گوبھی کم ہوتی ہے. مصالحے مناسب ہلکی، گندم، پیپر، مرچ اور مرچ کا مرکب ہیں. ایک گھنٹوں کے لئے ازبکستان کی نزاکی کے 8 حصے پکانا ممکن ہو گا.
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر - 250 جی؛
- مٹی - 200 جی؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- لہسن - 5 دانت؛
- جی - 200 جی؛
- نوڈلس، مصالحے، گرین.
تیاری
- پٹا ہوا مکھن پر پگھل مکھن پر بھوری ہوئی ہے، پیاز اور گجرات کو تھوڑا سا زیادہ کرنے کے لئے کاٹ دیا اور بھری ہوئی.
- موسم کے موسم، دیگر سبزیاں، مطلوبہ کثافت میں پانی میں ڈالیں.
- lagman کے اجزاء کی نرمی کے لئے گوشت سے ٹینک، آخر کٹی سبز اور لہسن sliced میں اضافہ.
- ابلی ہوئی نوڈلس کے ساتھ خدمت کرو.
بیف سوپ - لگمن
آلو کے ساتھ گھر میں لگن اکثر مائع نکاتا ہے، جو اسے گرم سوپ پر غور کرنے کا حق دیتا ہے. سبزیبل سیٹ کا استعمال معیاری یا گوبھی، بینگن، زچکی یا زچکی شامل کریں. ایک اضافی طور پر، جوشی کا استعمال کرتے ہیں - جنگلی پیاز اور جامڈو کی ایک قسم - چینی سٹرنگ بین. 8 افراد کے لئے تازہ کاری کرنے کے لئے آپ کو 2 گھنٹے خرچ کرنا ہوگا.
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر - 250 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- ٹماٹر - 200 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50 جی؛
- لہسن - 5 دانت؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- پانی - 2 ایل؛
- نوڈلس، تلسی، جوشی، جامہ - ذائقہ.
تیاری
- گرم چربی میں براؤن گوشت اور سبزیوں کا کٹ.
- additives پھینک دیں، seasonings، ٹماٹر.
- ایک گھنٹے کے لئے ابلتے پانی اور سٹو ڈالو.
- لہسن، گرین شامل کریں.
- نوڈلس کے ساتھ گوشت سے lagman کی خدمت کریں.
منحنی گوشت کے ساتھ لگن
بیف سے ایک lagman کے لئے ہدایت صرف نصف گھنٹے میں آپ کے پسندیدہ ڈش بھرنے کی طرف سے آسان اور تیز کیا جا سکتا ہے. اس کے لئے، آپ سپتیٹی اور زمینی گوشت کے اہم اجزاء لے سکتے ہیں. خوراک کی ساخت مستند نہیں ہوگی، لیکن صحیح نقطہ نظر کے ذائقہ کی خصوصیات کو محفوظ کیا جاسکتا ہے. موصول ایشیائی ایشیائی نگہداشت کو چار افراد کو کھلایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- forcemeat - 0.5 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- آلو اور ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- سپتیٹی - 250 جی؛
- موسم بہار، جڑی بوٹیوں
تیاری
- میوے ہوئے گوشت کی ایک تیل والے کٹورا میں بھرا ہوا، پھر سبزیوں کو کاٹ.
- مکمل طور پر احاطہ کرنے تک پانی میں ڈالو.
- ڑککن کے تحت ذائقہ کا مزہ چکھا جاسکتا ہے.
- آخر میں، وہ اجملی، ڈیل، بیسل اور لہسن کو چھوڑ دیتے ہیں.
- ابھرتی ہوئی سپتیٹی کے ساتھ لگمن کی خدمت کریں.
کازان میں گوشت سے لگجن
اگلا، آپ سیکھتے ہیں کہ ایک cauldron میں گوشت سے ایک lagman کھانا پکانا. فطرت میں ایک بار، اصل کارکردگی میں اپنے پسندیدہ کھانا ذائقہ کا وقت ہے. اس کے لئے، معدنی دیواروں اور ایک ہیماسوریکل نیچے کے ساتھ ایک کاسٹ لوہے کا کولڈر، آگ سے معطل کرنے کی ضرورت ہو گی. مرچ، زچینی یا انڈے پلانے کی طرف سے مجوزہ مصنوعات کی حد بڑھا سکتی ہے. 2 گھنٹے کے لئے 12 گھنٹوں کی خدمت کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 400 جی؛
- ٹماٹر اور آلو - 7 پی سیز.
- لہسن کے سر - 1.5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 300 ملی میٹر؛
- موسم بہار، اجمود، تلسی، جوشی.
تیاری
- گرم چربی میں گوشت کو بھلائیں.
- تھوڑا سا زیادہ پیاز کی گاجر کاٹ اور فیری شامل کریں.
- باقی باقی مصنوعات کو لے لو، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، کھانے کا موسم اور نرم گوشت تک کھانا پکائیں.
- جوسائی، اجملی، تلسی، لہسن پھینک دیں اور لفمان کو گوشت سے باندھ دیں.
برباد شدہ لگمن
ذیل میں ازبکستان میں گوشت کی طرف سے ایک سوادج لامبین کو اس کی تلی ہوئی تبدیلی میں کھانا پکانا. قومی نیزتا کا راز یہ ہے کہ عام طور پر پانی میں ایک پین میں نوڈلس ابال نہیں ہوتے ہیں، لیکن گوشت چٹنی کے ساتھ ساتھ بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. اس معاملے میں گوشت 0.5-1 سینٹی میٹر کے سلائسین کے ساتھ بہت پتلی کٹی ہونا چاہئے. 4 سرونگ ایک گھنٹہ اور نصف میں تیار ہوں گے.
اجزاء:
- گوشت - 0،5 کلو؛
- بلب - 500 جی؛
- گھر نوڈلس - 0،5 سرورز؛
- ٹماٹر پیسٹ - 100 جی؛
- لہسن - 7 دانت؛
- تیل - 150 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرین - 1 گلاس؛
- مرچ مرکب، زرا اور نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- گوشت پیاز سے بھرا ہوا ہے، مصالحے، ٹماٹر، تھوڑا سا پانی شامل کریں.
- روایتی آملیٹ کو بھری کریں ، سٹرپس میں کٹائیں، نوڈلس کے ساتھ مل کر، بھری ہوئی پین میں واپس جائیں.
- واج کو شامل کریں، گوشت کے لیگمن اجزاء کو 7 منٹ، لہسن اور سبزیاں شامل کریں.
ایک multivariate میں ایک lagman کھانا پکانا کیسے؟
ایک مزیدار بیف لگمن کے لئے یہ ہدایت آپ کثیر باورچی آلہ کے ساتھ ڈش بنانے میں مدد کرے گا. یہ صرف کٹوری میں تمام کیوبڈ اجزاء ڈالنے کے لئے ضروری ہے اور آلہ کو 1.5 گھنٹے کے لئے "چکن" موڈ پر مقرر کیا جاتا ہے. کچھ گھنٹوں میں، 6 افراد کے لئے ایک اشتہاری اور ناقابل یقین حد تک مہاکاوی ڈش آپ کی میز پر تیار ہو جائے گا.
اجزاء:
- گوشت - 700 جی؛
- آلو، گاجر، بلب، ٹماٹر اور مرچ - 3 پی سیز.
- سٹرنگ پھلیاں - 200 جی؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- لہسن - 5 دانت؛
- موسم بہار، جڑی بوٹیوں
تیاری
- اس صورت میں، آپ "بیک" پر گوشت سے پہلے برتن یا گوشت کو برانچنے کے بغیر کر سکتے ہیں، تیل شامل کرتے ہیں.
- باقی اجزاء کو لے لو، مصالحے پھینکیں، مکمل کوٹنگ اور اگلے 1 سینٹی میٹر میں ابلتے پانی ڈالیں.
- لہسن اور گرین کے ساتھ حکومت کے اختتام کے بعد کثیر مقصود میں گوشت کی طرف سے lagman موسم.