بتھ سے سوپ

روایتی طور پر، ایک بھوک کے ساتھ دھاگے ، سیب، یا سنتوں کے ساتھ تہوار ایک تہوار کی میز پر پکایا جاتا ہے، لیکن بتھ کا گوشت کا سوپ کم سوادج اور مزیدار نہیں ہے. یہ برڈ چکن سے زیادہ چربی ہے، لہذا یہ غذا کے غذائیت کے لئے کام نہیں کرے گا، تاہم گوشت وٹامن بی اور دیگر مفید مائیکرویلیٹس میں امیر ہے. بتھ سے سوپ کے لئے آپ کے ساتھ ہدایت کرتے ہیں.

گھر نوڈلس کے ساتھ بتھ سوپ

اجزاء:

سوپ کے لئے:

• بتھ - 500 جی؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• پیاز - 1 پی سی.
• نوڈلس - 2 چمچ. چمچ؛
• پانی - 3 L؛
• سبز پیاز، اجمود - اگر چاہے؛
• نمک، مرچ، بیل پتی - ذائقہ.

نوڈلس کے لئے:

• آٹا - 300 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• پانی - 5 چمچ. چمچ

تیاری

بتھ سے سوپ کھانا پکانا؟ یہ ڈش بریلر اور ماہی گیری دونوں کے لئے موزوں ہے. صرف یاد رکھیں کہ بروکر بتھ کا گوشت بہت زیادہ ہے، زیادہ ٹینڈر، چکن اور سوپ کی طرح بہت تیزی سے تیار ہے. لیکن گاؤں کے پرندوں تھوڑی بڑی ہیں، جلد کی پیلے رنگ کی سایہ کے ساتھ، زیادہ موٹی. گھریلو بتھ سے سوپ اور برتری زیادہ امیر اور مہاکاوی ہیں. اگر آپ نے دکان میں ایک بتھ خریدا ہے تو، مناسب طریقے سے کھانا پکانے سے پہلے، اسے پھینک دیں، پھر اچھی طرح سے کھینچ کر، بھوک لگی اور چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں. پھر ایک چٹان میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں، سرد ابھرتے ہوئے پانی ڈال دیں اور درمیانے گرمی پر رکھیں. جیسے ہی برتری کا بوجھ بڑھاتا ہے، آہستہ جھاگ کو ہٹا دیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور اسے کم گرمی سے 40 منٹ تک ضائع کردیں.

اس دوران، ہم آپ کے ساتھ گھر نوڈلس تیار کریں گے: ایک صاف میز پر ہم پہاڑی پر آٹے ڈالتے ہیں، ہم اس میں اوپر کی نالی بناتے ہیں اور اس میں انڈے ڈالتے ہیں. اس کے علاوہ، تھوڑا سا ٹھنڈے پانی ڈالنا، کھوکھلی، ہموار آٹا گھاو. اب اسے باہر چلائیں ایک پتلی پرت میں گھومنا، تھوڑا سا آٹا چھڑکاو اور سٹرپس میں کاٹنے کے بارے میں 5 سینٹی میٹر وسیع. اس کے بعد آٹا کئی قطاروں میں اور پختہ چپکے میں ڈال دیں. نتیجے کے طور پر، آپ پتلی گھر بنا نوڈلس حاصل کرنا چاہئے.

آلو اور گاجر میری کے لئے اچھے ہیں، صاف، کیوب میں کاٹ اور بتھ ورزش میں شامل ہیں. جب بتھ سبزیوں کے ساتھ سبزیاں 10 منٹ تک کھاتا ہے، پیاز کو پتلی زمین کے سیمولینز کو ایک چٹان میں ڈالتا ہے اور مصالحے میں شامل ہوتا ہے. اس کے بعد ہم سوپ میں گھریلو نوڈلس پھینک دیتے ہیں، اچھی طرح سے ہلکے ہوئے اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا چاہتے ہیں. فوری طور پر خدمت کرنے سے قبل، ہم پلیٹیں پر ایک جنگلی بتھ سے سوپ پھینک دیتے ہیں اور پتلی کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے اوپر چھڑکاتے ہیں.

بون اپیٹیٹ!