سوپ کے ساتھ گوپانگ - یوکرین اور بیلاروس میں مقبول برتن میں سے ایک، اس کی بنیاد مچھلی کے علاوہ، کسی بھی ورت ہو سکتا ہے. اہم اشارہ - آٹا کا ٹکڑا، جو گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے. یہ خیال ہے کہ ڈش سست لینڈ لینڈیزس کے ذریعہ سوچا گیا تھا، تاکہ نوڈلس کے ساتھ پریشان نہ ہو، لیکن اہم بات یہ ہے کہ ڈش نے مزیدار سوادج سے نکال دیا.
گودام کے ساتھ سوپ کھانا پکانا کیسے؟
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سوپ پولپوا کے علاقے میں گوپانگ کے ساتھ ایجاد کیا گیا تھا، انہوں نے "گوپانگ" لفظ کا بھی ایجاد کیا، وہ الگ الگ خدمت کرتے ہیں. سب سے پہلے ڈش کے لئے سبزی، مشروم اور گوشت کے شوروتوں کا استعمال کیا جاتا ہے. چیک جمہوریہ میں، ان مصنوعات کو اٹلی میں، گوپانچو کہتے ہیں. اور ہر باورچی خانے میں ایک سادہ نمونہ ہے جو آپ کے سادہ سوپ کو گودا کے ساتھ بنانا ہے.
- آپ کو مصنوعات کو رنگا رنگ بنا سکتے ہیں، سرخ رنگ ٹماٹر پیسٹ دے گا، سبز رنگ.
- مائع گوشوں کے لئے آٹا چمچ کے لئے چپچپا نہیں ہے، یہ سرد پانی میں ڈوبا جانا چاہئے.
- شوروت پر سونے کا رنگ دینے کے لئے، پیاز کی چربی ڈالیں.
سوپ کے لئے گوپانگ کیسے بنانا ہے؟
گائے کے ساتھ مزیدار گھر کا سوپ تیار کرنا مشکل نہیں ہے، اہم چیز - آٹا کو ٹھیک طریقے سے گھٹنے کے لۓ. پھول سب سے اوپر گریڈ لیا جاتا ہے، یہ انڈے اور پگھل مکھن کے ساتھ ملا ہونا ضروری ہے. مرکب پانی سے پتھایا جا سکتا ہے، آٹا ہوا ہوا ہونا چاہئے. کچھ گھریلو خاتون آلو برتش پر چڑھتے ہیں. سوپ میں گوپانگ کے لئے آٹا بنا دیا اور مائع.
اجزاء :
- آٹا - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- پانی - 50 ملی میٹر.
تیاری
- آٹا اٹھاؤ، پانی میں ڈال دو
- تیل، انڈے اور نمک شامل کریں.
- آٹا گندے.
- ایک بنڈل میں رول، ٹکڑوں میں کاٹ.
گوپانگوں کے ساتھ یوکرین سوپ
سب سے مشہور ہدایت پولیووا میں گوپانگ کے ساتھ سوپ ہے، وہ دودھ کے علاوہ تیار ہیں، لہذا آٹا زیادہ نرم ہے. مکھن کی طرح، ہمیشہ کی طرح، اور پگھلا دیا جاتا ہے، بھری ہوئی ضروریات کے ساتھ لازمی طور پر ضم ہے. تجربہ کار گھریلو خاتون مشورے کو بہت بڑے بنانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، جب کھانا پکاتے ہیں تو وہ بہت بڑھ جاتے ہیں.
اجزاء :
- آلو - 4 پی سیز.
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لارڈ - 100 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- آٹا - 150 جی؛
- پانی - 70 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- آلو کٹ اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- پیاز کو کاٹ اور چربی پر ان کو بھرا دیں.
- گدیوں کے پانی کے لئے ابلتے ہوئے، نصف آٹا ڈالیں، پیروکار.
- ڈاؤن لوڈ، اتارنا، انڈے شامل کریں، آٹا کا دوسرا نصف، آٹا گھاو.
- ٹکڑوں میں کٹ، سوپ میں ڈالیں.
- روسٹ اور مسالیں شامل کریں.
- سوپ کے ساتھ گودامیں 10 منٹ تک پکائیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
سوپ کے ساتھ چکن برتری پر گندگی
گوپانگ کے ساتھ چکن کا سوپ نہ صرف سوادج بلکہ غذائیت پر بھی سمجھا جاتا ہے، گھر کا چکن لے جانے کے لۓ یہ سب سے اچھا ہے، اب یہ خراب ہو جاتا ہے، اس سے زیادہ کھانا پکاتا ہے. اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ اسٹور سے گندگی نصف گھنٹہ تک تیار ہو جائے گی، لیکن کسانوں کی خریداری کم از کم 2 گھنٹے تک رکنی ہوگی.
اجزاء :
- چکن گوشت - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 4 پی سیز.
- لہسن - 1 لونگ؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 5 چمچ. ایل.
تیاری
- بوجھ شوروت، گوشت نکال دو، کاٹ دو.
- آلو کٹ اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- پیاز اور گاجر کاٹنے، بھری، گوشت اور مصالحے کے ساتھ شامل کریں.
- آٹا کے ساتھ انڈے کو مکس، آٹا گھاوے.
- کٹھ پتلی کٹ، سوپ میں ڈالیں.
- آٹا جب تک آٹا کھاتا ہے.
- 10 منٹ پر اصرار کریں.
گوشت کا گوشت اور گوپانگ کے ساتھ سوپ - ہدایت
ڈش کو متنوع کرنے کے لئے، گوشت کا گوشت اور گوپانگ کے ساتھ سوپ بنانے کی سفارش کی جاتی ہے. آلو ڈال نہیں کر سکتے ہیں، کیونکہ اس کے بغیر بھی ڈش موٹی باندھا جائے گا، اور سوپ کے اہم اصول کے مطابق، آدھی مائع ہونا چاہئے. گوشت کی گیندوں کے لئے منسلک کسی بھی، سب سے زیادہ نازک - چکن یا ترکی سوٹ.
اجزاء :
- forcemeat - 500 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- آٹا - 150 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- ڈائل - 1 گروپ.
تیاری
- پیاز، گاجر اور مرچ کاٹنے، بھری.
- بھرنے میں، ہتھوڑا ایک انڈے، ایک کٹ پیاز کے ساتھ گھومنا.
- فارم گوشت والی.
- آٹا، نمک اور انڈے ملائیں، بیٹریاں ضائع کریں.
- ابلتے ہوئے پانی میں گوشت کی گیندیں لگاتے ہیں، جب وہ اٹھاتے ہیں، گدھے میں شامل ہوتے ہیں تو چمچ کے ساتھ آٹا لگاتے ہیں.
- 10 منٹ کے لئے کک
- جڑیں شامل کریں، ابالیں، اصرار کریں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
آلو گوپانگ کے ساتھ سوپ
تازہ ترین سوپ گوپانگ ہدایت کے مطابق تیار کیا جا سکتا ہے - ریفریشمنٹ کے یورپی متبادل. اٹلی میں یہ ڈش بہت مقبول ہے. اور یوراگواے میں لوگ ضروری طور پر گنوچی (یا گوپانگ) کے ساتھ سوپ پکاتے ہیں- 25 ویں ماہانہ: عقیدے کے مطابق، اگر اس دن دل سے ان دن کے ساتھ علاج کرنے کے لئے، تو سارا مہینہ پیسے کے ساتھ ہوگا.
اجزاء :
- چکن کا گوشت - 500 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 6 پی سیز.
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 150 جی؛
- ڈائل - 1 گروپ.
تیاری
- چکن ورت کو کھانا پکانا.
- آلو پکانا، گھومنا.
- آٹے کو ہٹا دیں، آٹا، انڈے، گرے پنیر شامل کریں.
- رول "جلا"، ٹکڑوں میں کاٹ.
- چکن پیاز، بھلا.
- گدھے کے شوربے میں رکھو، آگے بڑھو.
- ہٹا دیں، بھرا ہوا، پلیٹیں پر پھیلائیں.
- آلو کی کھدائی کے ساتھ برش، چھڑکیں سوپ پھینکیں.
لہسن گوپانگ کے ساتھ سوپ
یوکرائن کی پوری لہسن لہسن کے ساتھ چکن سوپ کے لئے مشہور ہے. آٹا آٹا، ابھرے ہوئے یا گرے ہوئے آلو، آٹا اور آم کا مرکب سے بنایا جا سکتا ہے. پرانی ترکیبیں کے مطابق، گوپانوں کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، پھر بھلا اور سوپ میں واپس آ جائیں گے، پھر وہ ڈسرایڈ نہیں بنیں گے. آٹا کی استحکام پگڑیوں یا گوپانگ کی طرح ہونا چاہئے.
اجزاء :
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ورت - 2.5 لیٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرین - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- آٹا - 150 جی.
تیاری
- بوال چکن، کٹ
- آلو کو پیسنا اور 15 منٹ تک کھانا پکانا.
- انڈے، آٹا، گرین اور لہسن ملائیں.
- آٹا گھاؤ، 20 منٹ تک چھوڑ دو
- پیاز اور گاجر بھری ہوئی.
- جب آلو پکایا جاتا ہے تو آٹا کٹ کریں.
- جب گوپانیں آتے ہیں، روسٹ میں شامل کریں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
گودام کے ساتھ سور کا گوشت کی ہڈی
ھٹا اور امیر، آپ کو سور کا برش پر گھاپوں کے ساتھ سوپ مل جائے گا. لازمی طور پر گوشت، کافی اچھی ہڈی نہیں رکھنا. 3-4 گھنٹے کھانا پکانے کے لئے، ہڈیوں کو صرف آدھا مفید مادہ دیا جاتا ہے، لہذا گورووں اور چٹائیوں کے لئے شوروت دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے. ہڈیوں کو مکمل طور پر صرف 8 گھنٹوں میں معدنی نمک فراہم کرتا ہے.
اجزاء :
- ہڈی - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 200 جی.
تیاری
- بوجھ شوروت، ہڈی کو ہٹا دیں.
- پیاز اور گاجر بھری ہوئی، سوپ میں آلو کے ساتھ ڈالیں.
- آٹا کے ساتھ آٹا ملائیں، آٹا گندگی.
- رول "جلا"، کٹ.
- جب تک وہ آتے ہی کک
- 3 انڈے مارو، تولیہ پانی میں ایک پتلی چال ڈال دو، مصالحے کو شامل کریں.
- 5 منٹ کک، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
منگا سے ہدایت کے ساتھ سوپ کے ساتھ سوپ
سوپ کے لئے گوپانگ کے لئے ایک سادہ ہدایت - بجائے آٹا کے منگا کے علاوہ. منگا میں داخل کرنے کے لئے گرم نمک دودھ. 7 منٹ کے لئے کھانا پکانا، لپپس پیسنا، ٹھنڈی. جھاڑو سفید، متعارف کروائیں. چمچ کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالو. ایسی مصنوعات کو ہوا کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے، اور یہاں تک کہ ایک آسان ورژن بھی محسوس ہوتا ہے.
اجزاء :
- چکن گوشت - 0،5 کلوگرام؛
- آلو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 2 ایل؛
- منگا - 4 چمچ. l.
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
- چکن ابلا
- پیاز اور گاجروں کا ٹکڑا، ذرا میں ڈال دیا.
- آلو کو کھو اور جب تک کام نہ کرو.
- انڈے کو ایک منگا کے ساتھ ملائیں.
- سوپ کے لئے منگا سے گوپانگ کی پیمائش کرنے کے چمچ، ابلتے پانی میں ڈال دیا.
- 3 منٹ کے لئے کک، گرین کے ساتھ موسم.
گوٹھ سوپ - ہدایت کے ساتھ
سبزیوں کے لئے، ایک اور اختیار ہے - سبزیوں کے بغیر گوشت کے بغیر گودام کے ساتھ سوپ. مصنوعات کی صداقت کے لئے آلو سے بنایا جاسکتا ہے اور سبز سبزیاں یا اسپرگوس پھلیاں، دال، زچینی، بینگن، بروکولی، ٹماٹر، گوبھی کے ساتھ سبزیاں ملائیں. خوشبو لہسن، مصالحے اور مسالے گا.
اجزاء :
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی - 400 جی؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن - 2 سلائسیں؛
- آلو - 3 پی سیز.
- آٹے - 2 چمچ. l.
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- آلو، میش ابالیں، آٹا اور انڈے شامل کریں.
- فارم گوپانگ
- کاٹ پیاز اور لہسن، 5 منٹ کے لئے بھرا.
- گاجر کٹی، ٹماٹر سے چھڑی کو ہٹا دیں، کٹ.
- 10 منٹ رکھو.
- کالی مرچ کاٹنے کے لئے، پھولوں کو پھولوں میں تقسیم کرنے کے لئے، ڈالنے کے لئے.
- 15 منٹ کے لئے کک
- گوپانگ کو کم کریں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- اصرار کریں، سبزیوں اور گوپانگ کے ساتھ سوپ چھڑکیں.
پنیر گوپانگ کے ساتھ سوپ
اگر آپ خاندان کے اراکین کو تعجب کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو پنیر کے ساتھ گوئی کے ساتھ سوپ بنا سکتے ہیں. وہ بہت نازک اور سوادج ذائقہ کرتے ہیں. یہ پہلا ڈش ایک شوربے پر پکایا یا غذایی چکن تک محدود نہیں کیا جا سکتا، آسانی سے اور جلدی کھانا پکاتا ہے. گاجروں کی کھدائی میں ہلکی شامل کرنا چاہئے. آٹا چمک جاتا ہے، فوری طور پر ابلتے ہوئے پانی میں کم.
اجزاء :
- آلو - 3 پی سیز.
- مشکل پنیر - 50 G؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 3 چمچ l.
- آٹے - 2 چمچ. l.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- پیاز اور گاجر کاٹنے، ہلکے سے بھرا ہوا.
- ابلتے پانی میں ڈالنے کے لئے.
- آلو شامل کریں.
- انڈے، دودھ، grated پنیر اور آٹا ملائیں.
- سوپ ڈمپلنگ چمچ میں رکھو، ابال.
- گرین کے ساتھ موسم.
ایک کثیر عمار میں گوپانگ کے ساتھ سوپ
یوکرینیائی کھانا، زیادہ سے زیادہ، یہاں تک کہ نوجوان خاتون خانہ میں گلشکی بہت شرمناک ہیں، جانتے ہیں کہ یہ کیسے پکانا اور اکثر ان کی اصل اضافی بناؤ. سوادج اور مشروم کے ساتھ سوادج کی ایک ترکیب تیار، اسے تندور میں پکایا گیا تھا، لیکن اب یہ ایک کثیر کاروائی کام ہے.
تیاری
- شیمپین - 100 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- آٹا - 1 آئٹم؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 0.5 چمچ.
تیاری
- مشروم کاٹنے، بھری.
- آلو شامل کریں، 5 منٹ کے لئے "سلائیڈ" پر رکھو.
- پانی ڈالو، 20 منٹ کے لئے "سوپ" ڈالیں.
- پانی، انڈے اور آٹا ملائیں، آٹا گھاوے.
- ٹکڑوں میں کٹ، ایک لاورا پتی کے ساتھ سوپ میں ڈالیں.
- چھڑکاو تک تک کک، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.