اگر آپ کلوگرام یا دو اسکالپس حاصل کرنے کے لئے کافی خوش قسمت تھے، تو اس کے بجائے ایشیائی کھانا پکانے کے راز کا استعمال کرتے ہوئے، عام طور پر کرنے کے بجائے ان کو تھوڑا اور زیادہ سے زیادہ اصل طریقے سے کھانا پکانے کے لئے سست نہیں رہنا. آج ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کوریائی میں سکوبپس تیار کرنے کے لئے .
کوریا میں سکیلپس
یہ سادہ اور فوری ڈش ایک مزیدار اپیٹائزر، یا آپ کے تہوار کی میز پر ایک ایپرٹف کے طور پر خدمت کرنے کی تیاری کرتا ہے، جبکہ سویا ساس میں شاندار خدمت اور رش سکوپپس کی نظر ضرور یقینی طور پر آپ کے زیادہ سے زیادہ مہمانوں کی بھوک کو بہار دے گی .
اجزاء:
- سکیلپس - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز؛
- سویا ساس - 3 اسپیس.
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
سویا چٹنی، چینی، گرم پانی اور شکست ملائیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر پھیلتا ہے. اس پر بھوک اور بھری لہسن اور مکھن کو گرم کریں. جیسے ہی لہسن خوشبودار بخشش دیتا ہے، ہم اسے بھڑکتے ہوئے پین سے نکالتے ہیں.
سکوپپس سویا ساس میں ڈوبے جاتے ہیں اور ایک جوڑے کے لئے تیار (4-5 منٹ) تک پکایا جاتا ہے، پھر شیلفش لہسن مکھن سے پانی لے کر کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. میز پر خدمت کرنے کے لئے کوریائی سنیک سکیلپس تیار ہیں.
کوریا میں سکوبپس کی ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- گلاس نوڈلس - 120 جی؛
- سیم مچھروں - 1 آئٹم؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- مرکب ٹکسال، بیسل، اجمود - مضمون کا 1/4 میں؛
- نمکین میوے - ایک صدی کا 1/4؛
- گاجر 1/4 پی سیز.
- پانی - 1/3؛
- مچھلی کی چٹنی - شے کے 1/4؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- چونے کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- تازہ مرچ مرچ - ذائقہ.
اسکالپس کے لئے:
- سکیلپس - 500 جی؛
- چینی - 1/2 tsp؛
- تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز؛
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
نوڈلس تقسیم کیے جاتے ہیں اور ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتے ہیں اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیتے ہیں. اس وقت کے بعد پانی نکالا جاتا ہے، اور نوڈلس اصل لمبائی پر منحصر ہے، 2-3 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.
نوڈلس کے ساتھ مکس بنانا، کٹائی ککڑی، جڑی بوٹیوں، گرے ہوئے گاجر اور مونگٹھ.
سکالپس نے چینی، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکایا. تیل کو تیل میں کھینچنے کے لۓ اور لہسن کو اس پر بھڑکیں جب تک کہ ہتھیار نظر نہ آئیں، لہذا لہسن خود کو ہٹا دیا جاسکتا ہے، اور اس کی جگہ میں ہم سکیلپس ڈالتے ہیں اور انہیں تقریبا 3 منٹ تک بھرا دیتے ہیں.
تیار لیٹش 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہر ایک کے سب سے اوپر ہم فرڈ سکوبپس ڈالتے ہیں.