حقیقت یہ ہے کہ ہمارے علاقے میں تیز رفتار کھانے کے لئے بوم ایک طویل عرصہ پہلے، سوادج ہیمبرگر، جیسے عملی طور پر کہیں بھی فروخت نہیں کیا گیا تھا شروع کر دیا. انٹیلی جنس اور تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ پکانا کرنے کا طریقہ صرف حال ہی میں شروع ہوا. اب آپ کے اپنے برگر ہدایت کی اکثریت کے ادارے ہیں. ہم کچھ منفرد ترکیبیں مندرجہ ذیل، ایک منفرد ہیمبرگر گھر پر پیش کرتے ہیں.
گھر میں ایک ہیمبرگر کے لئے ہدایت
ہر قدم میں برگر کے لئے بون بھی فروخت کیے جاتے ہیں، لیکن ہم ان کو خود بنانے کے لئے کوشش کرتے ہیں اور اس کا موازنہ کرتے ہیں کہ گھر کی مصنوعات کتنا مزید مزیدار بنیں، سٹور نہیں.
اجزاء:
رول کے لئے:
- آٹا - 320 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- خمیر - 10 جی؛
- پانی 155 ملی میٹر؛
- مکھن - 55 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
برگر کے لئے:
- زمین بیف - 540 جی؛
- خشک اویگنگو - 1 چائے کا چمچ؛
- Worcestershire چٹنی - 25 ملی میٹر؛
- میئونیز - 35 جی؛
- میٹھی مرچ - 70 جی؛
- کیچپ - 60 جی؛
- لال پیاز - 70 جی؛
- پنیر - ذائقہ.
تیاری
گھر برگر برگر ہدایت کسی بھی بنیادی خشک آٹا کے لئے ہدایت کی طرح ہے. گرم، میٹھا پانی میں خمیر خمیر کریں اور پگھل مکھن کے ساتھ مل کر آٹے میں ڈال دیں. 15 منٹ کے لئے آٹا مکس کریں، اور پھر اس حصے میں تقسیم کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے ثبوت پر چھوڑ دیں. بون کو ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چلیں اور 12 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکائیں.
ہم نے زمین پر گوشت سے ایک کلاسک ہیمبرگر کٹلی بنانے کا فیصلہ کیا. اس کے لئے، آپ کو ایک نمک کے قطر سے زیادہ تھوڑا بڑا قطر کے ساتھ ایک منشیات کا گوشت، ایک وائسٹنگ اور اینگانگو کے ساتھ منشیات کا گوشت جمع کرنا چاہئے، اور پھر ایک کھنگالیں گوشت کا استعمال کریں. ایک گرم بھری ہوئی پین میں کٹلایاں تیار کریں جب تک تیار نہ ہو، اور اختتام میں پنیر کے اوپر کا ٹکڑا ڈالۓ.
میئونیز کے ساتھ کیچپ مکس اور نتیجے برگر چٹنی، سب سے اوپر کٹورا، مرچ اور پیاز بجتی چکنیں. ایک دوسرے کے ساتھ سب کچھ ڈھانپیں.
گھر میں چکن کے ساتھ ایک ہیمبرگر کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
ہیمبرگر کے لئے:
- چکن گوشت - 530 جی؛
- گاجر - 35 جی؛
- کھجور کی ایک شاخ؛
- خشک لہسن اور پیاز - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- روٹی کچن - 35 جی؛
- لیٹی پتیوں؛
- بن
چٹنی کے لئے:
- دہی - 115 ملی میٹر؛
- میئونیز - 65 جی؛
- دودھ - 45 ملی میٹر؛
- نیلے پنیر - 115 جی؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر.
تیاری
کھنگالے ہوئے گوشت میں چکن کاٹا اور بہترین کٹی گاجر اور الیکشن کے ساتھ یکجا. اگلا، لہسن کے ساتھ خشک پیاز بھیج، سبزیاں شامل کریں اور مائن کو حصوں میں تقسیم کریں. حصوں میں سے ہر ایک برگر اور گونگا میں رول میں. کٹلیوں کو ایک سنہری رنگ میں بھری کریں.
یہ گھر ہیمبرگر چٹنی کافی غیر معمولی ہو گی. اگر آپ نیلے رنگ کی سڑنا کے ساتھ پنیر کا پرستار نہیں ہیں تو پھر آپ کو اپنے اختلاط پر کسی اور نرم پنیر کو محفوظ طریقے سے تبدیل کرنا ہوگا. چٹنی تیار کرنے کے لئے، بلینڈر کے تمام اجزاء کو ایک کرسی مستقل استحکام تک پہنچاتا ہے. ایک بیل پر لیٹشی پتی ڈال، کٹلی اوپر اوپر رکھیں اور پنیر چٹنی کے ساتھ ڈالیں.
گھر میں ہیمبرگر-باربیکیو کھانا پکانا
اجزاء:
برگر اور چٹنی کے لئے:
- ہیمبرگر کے لئے بن
- ترکی سے معدنی گوشت - 1.4 کلوگرام؛
- جسمانی - 1/2 ٹیبل؛
- مائع دھواں - 1/2 tsp؛
- سخت پنیر - 65 جی؛
- میئونیز؛
- باربیکیو چٹنی؛
- گرم مرچ - ذائقہ.
پیاز کی انگوٹی کے لئے:
- پیاز - 130 جی؛
- روشنی بیئر - 180 ملی میٹر؛
- آٹا - 65 جی.
تیاری
آلی میں آلو کو مٹائیں اور مائع دھواں، مائنڈ گوشت اور گرے پنیر کے ساتھ ملائیں. نمک شامل کریں. ترکی سے پتلون تک پکایا. گرم مرچ کے ساتھ میئونیز ملائیں.
چونکہ گھر میں ہیمبرگر کے لئے پیاز بھی پیاز بجتی ہو گا، اس سے نمٹنے کا وقت ہے. پیاز کی موٹی بجتی ہے اور آٹا اور بیئر سے ہلکے آٹا بیری میں ڈو. ٹینڈر تک ٹھنڈا.
برتن پر کٹلیوں کو لے کر برگر جمع کریں، پھر میونیز، باربیکیو چٹنی اور پیاز کی انگوٹھیوں کو ڈھکانے کے ساتھ ان کو پانی بھرنے کے لۓ.