سبزیوں کے برتنوں کی افادیت کی وضاحت، شاید، کوئی ضرورت نہیں ہے، پہلے سے ہی ڈش اپنے نام سے بولتا ہے. لیکن کھانا پکانا کرنے کے طریقوں اور کچھ سبزیوں کے بارے میں کچھ تفصیلات بیان کرتے ہیں کہ جب ہم سب سے زیادہ سبزیوں کو برتاؤ کرتے ہیں تو ہم آپ کو بتاتے ہیں.
سوپ - ہدایت کے لئے کس طرح ایک مزیدار سبزیوں کا کھانا پکانا
اجزاء:
- پیاز - 3 پیاز؛
- گاجر - 0،5 کلو؛
- پارسیپ - 0،5 کلو؛
- لیک - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیجری (جڑ) - 0.5 کلوگرام؛
- سورج - خشک ٹماٹر - 30 جی؛
- اجما - ½ بیم؛
- مرچ خوشبو - 5 مٹر؛
- مرچ مٹر - 8 مٹر؛
- لہسن - 4 دانت
- Lavra - 2 شیٹس؛
- نمک
تیاری
سبزیوں کے شوربے کی تیاری میں یہ ضروری ہے کہ آپ ذائقہ میں کیا ذائقہ چکانا چاہتے ہیں، بلغاری کا مرچ یا گوبھی جیسے سبزیوں کو دوسرے ذائقہ کا سکور لے جا سکتا ہے. اور اس طرح دیگر سبزیاں کے کسی خاص احساس کے بغیر، میٹھا مرچ کا ایک کٹیکن کی طرح نظر آئیں گے، عام سفید گوبھی کے علاوہ بادل بادل کو بادل بنا سکتے ہیں. اگرچہ، ورثہ میں زیادہ مختلف سبزیوں، امیر اور زیادہ نے حتمی مصنوعات کا ذائقہ سنبھال لیا. اور آپ کو ہمیشہ گاجر کے طور پر اس طرح کے اجزاء پر توجہ دینا ہے، یہ بہت مختلف ہے اور گناہ نہیں، اور کھانا پکانے سے قبل اسے آزمانے سے قبل معمولیت بھی ہوسکتا ہے، اگر یہ رسیلی اور امیر میٹھا ہے تو اس میں مقدار کو کم کرنا چاہئے. عام طور پر، سبزیوں کو اپنے راستے میں شوروت میں اچھا ہوسکتا ہے، لیکن یہاں اہم چیز صحیح مجموعہ اور ذائقہ کی ہم آہنگی ہے.
لہذا، تمام چھوٹے کیوبوں یا سلائسوں میں نہایت مرچ اور اونی کی پٹی کاٹتی ہیں، گاجر بھی اچھی طرح سے تیار کی جا سکتی ہیں، لیکن صرف آدھے حصے میں پیاز کو کاٹ لیں اور مرغ کے اوپر کے حصے کو ہٹا دیں، آخری پرت کو چھوڑ دیں، یہ سونا ایک سنہری رنگ دے گا. لیک لیک بہت پتلی کٹا نہیں ہے، اور اس کا سبز حصہ آسان پنکھوں سے دھویا جاتا ہے. اس سبزیوں کے ذخیرہ کو پانی اور گرمی سے بھریں جب تک کہ اس کو کھا لیا جائے. اگر جھاگ ہے تو، بنیادی طور پر یہ ایک عام صورت حال ہے، اسے ہٹا دیں اور نمک کو فوری طور پر بھول نہ بھولنا، لہذا نمک تمام ذائقہ کو بہتر بناؤ گی. نصف گھنٹہ کے بعد، باقی عناصر کو شامل کریں، لہسن کے دانت آدھے حصے میں کاٹ سکتے ہیں اور خشک ٹماٹر کو اسی شکل میں ڈالیں کیونکہ وہ جمع کیے جاتے ہیں. وہ ذائقہ کو ایک خاص ذائقہ دے گا، جو کچھ بھی گوشت سے ملتی ہے. اجماع ساری رکھو، بس اسے دھونے سے. یہ ایک اور آدھے گھنٹہ انتظار کرنے کے لئے ضروری ہے اور سوپ کے نتیجے میں بنیاد کو روکنے کے لئے ضروری ہو گا.
ایک سادہ سبزیوں کے شوربے کیسے پکانا؟
اجزاء:
- پیاز - 2 پیاز؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجما - ½ بیم؛
- مرچ خوشبو - 3 مٹر؛
- مرچ مٹر - 5 مٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- لاچر - 1 شیٹ؛
- نمک
تیاری
اس طرح کے شوروت اکثر دیگر برتنوں میں استعمال کے لئے تیار ہوتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ کو چکن کھانا پکانا یا گوشت یا پولٹری کی اجازت دینا ہے. تیاری کی راہ بہت آسان ہے، کٹ گاجر کاٹ اور آدھے میں پیاز کاٹ اور پانی پر ڈال اور ایک ابال، پھر نمک اور تقریبا 30 منٹ کے لئے ابال دو، لہسن سمیت تمام دیگر اجزاء، نصف میں کاٹ اور نصف گھنٹے انتظار کریں. اس کے بعد یہ صرف محتاط اور استعمال کے طور پر استعمال کرنے کے لئے رہتا ہے.