شرک اصل میں ایک بیلاروسی ڈش ہیں، دوسرے سلیش اور مشرقی یورپی ممالک میں مقبول بھی. عام طور پر ڈینکی کے لئے ابتدائی بڑے پیمانے پر گرے آلو سے تیار کیا جاتا ہے، کبھی کبھی گندم کا آٹا، کٹ پیاز، گاجر، دودھ یا کیفیر، کاٹیج، پنیر، مصالحے، گرین شامل ہیں. سور کا گوشت یا چکن چربی، پگھل مکھن یا سبزیوں کا تیل کا استعمال کرتے ہوئے ڈریکی بھری (یا ایک بھری ہوئی پین میں پکانا).
اس ڈش کے زیادہ سے زیادہ پیچیدہ اور دلچسپ متنوع گوشت - گوشت کے ساتھ آلو پینکیکس ہے، وہ زیادہ غذائی ہیں. ہدایت کے دو اہم تغیرات ہیں.
آلو پینکیکس معدنی گوشت سے بھرے ہوئے
اجزاء:
- آلو - 400 جی؛
- گندم کا آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- کھنگالیں سورج - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے کی زمین؛
- حدود کا ایک ٹکڑا
- دھن کے لئے ھٹا کریم
تیاری
ایک علیحدہ کٹوری میں، مٹی ہوئی گوشت ایک کٹی پیاز اور لہسن کے ساتھ ملا. مصالحے کے ساتھ موسم، تھوڑا سا نمٹنے.
ہم آلو صاف کریں. نصف tubers درمیانی grater پر آرام، آرام دہ اور پرسکون. ہم انڈے اور آٹا شامل کرتے ہیں، ایک کانٹا کے ساتھ ملائیں.
ٹھوس پین کو گرم کریں اور چربی کے ٹکڑے کے ساتھ اسے چکنائیں، کانٹا پر پھنسے ہوئے.
آلو کی پیسٹ کا چھوٹا حصہ اور نچوڑ. آلو کا ایک چھوٹا حصہ ایک آلو سبسیٹیٹ کا گوشت چھوٹا ہوا گوشت، ہم لے، اور سب سے اوپر کا ایک چھوٹا حصہ ہے. ہم کندھے بلیڈ کو ٹھیک کرتے ہیں تاکہ نیچے اور اوپر کی پرت کے کناروں میں شامل ہوجائیں. یہاں، ہم پینکیکس بھرنے کے ساتھ حاصل کرتے ہیں؛ کم فلپ کے ساتھ بھری مصنوعات اور کم گرمی پر ڑککن کے نیچے تھوڑی سی قیادت. ھٹا کریم کے ساتھ تیار تیار پینکیکس کی خدمت کی جاتی ہے.
"سست" آلو پینکیکس چکن mince کے ساتھ - ہدایت
اجزاء:
- آلو - 300 جی؛
- چکن معیار کی کم سے کم گوشت - 300 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- نشست کے ساتھ گندم کے آٹا کا مرکب - 2-4 اسٹ. چمچ؛
- گرین (ڈیل، اجملی، پیاز)؛
- مرچ سیاہ زمین، وغیرہ؛
- چربی چکن.
تیاری
کھلی آلو ایک گرٹر (نصف پر ایک بڑی، آرام دہ اور اوسط) پر پکڑا. چکن کک، انڈے، آٹا، زمین مرچ اور اچھی زمین پر گرین شامل کریں. تھوڑا سا چکنائی. ہلچل اور تھوڑا سا ویسک (آپ مکسر کر سکتے ہیں، تو مصنوعات خاص طور پر سرسبز سے باہر جائیں گے).
ایک فلیپ کے ساتھ پسماندہ چکن چربی پر ایک بھری ہوئی پین میں "سست" پینکیکس کو جلدی کریں، ہلکے طور پر ڑککن کے نیچے کم گرمی لائیں. آپ کھیت کریم کے ساتھ یا ایک مچ کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں، دونوں، سرد گوشت.