وائلڈ لہسن یا جنگلی لہسن پیاز خاندان کے ایک بارہاتی پلانٹ ہے، جو ابتدائی موسم بہار میں ظاہر ہوتا ہے، بہت سے مفید خصوصیات ہیں اور طویل عرصہ تک دوا اور کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ بنیادی طور پر سایہ میں بڑھتا ہے.
جنگلی لہسن کے لئے مفید کیا ہے؟
وائلڈ لہسن میں بہت مفید خصوصیات ہیں. یہ ایک اچھا بیکٹیرائشی ہے - اگر آپ کو چند منٹ کے لئے یہ چکن لگایا جاتا ہے، تو آپ اپنے منہ میں نقصان دہ بیکٹیریا سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں. یہ مثبت طور پر پیٹ کے کام پر اثر انداز کرتا ہے، ارتکاز نظام کی کارروائی کو حوصلہ افزائی کرتا ہے. اس کے علاوہ، جنگلی لہسن ہائی کیلوری پلانٹ نہیں ہے اور میٹابولزم کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. چمک میں، جنگلی لہسن جلد ہی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، محروم، جنگلی. کھانسی اور برونچائٹس پر جنگلی لہسن کے انفیکشن مثبت اثر رکھتے ہیں. radiculitis اور گرام کے ساتھ، جنگلی لہسن لوشن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. جنگلی لہسن کی آنتوں کے ساتھ مشکلات، گیسٹرائٹس اور السروں کی شدت، ساتھ ساتھ دیگر سوزش کی بیماریوں کے لۓ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
کیا یہ جنگلی لہسن کھانے کے لئے ممکن ہے؟
پہاڑی لہسن کے پتیوں اور پتیوں کو کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے ذائقہ کے مطابق، جنگلی لہسن جوشی - شاخانہ سبز پیاز کی طرح ہے، جو پیاز اور لہسن کا ذائقہ ہے. Jusai اور جنگلی لہسن اسی طرح مفید ہیں، کھانا پکانے میں انہیں سلاد، سوپ، سبزیوں میں شامل کیا جاتا ہے، پائوں بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگر پھولوں سے پہلے جنگلی لہسن کے بلب جمع ہوتے ہیں تو وہ نمک اور روٹی کے ساتھ تازہ کھا سکتے ہیں. نوجوان پتیوں سے آپ کو ککڑی، مٹی، گوبھی، سلادوں کے لۓ مختلف ساس یا ڈریسنگ کے ساتھ سلاد بنا سکتے ہیں. جنگلی لہسن کو بچانے کے لئے، یہ محفوظ کیا جا سکتا ہے. کنڈلی جنگلی لہسن ایک مفید مصنوعات ہے جو اس کے اپنے استعمال میں استعمال کیا جا سکتا ہے، یا دوسرے برتن میں شامل کیا جا سکتا ہے. تحفظ کے لۓ، بھاری پتیوں کو کاٹنا چاہئے، جار میں رکھے اور سبزیوں کے تیل سے ڈالا جائے. اس طرح، جنگلی لہسن کو تین ماہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.