وٹامن K موٹا ہوا گھلنشیل وٹامن سے متعلق ہے، اور اس وجہ سے، ہمارے جسم کے فیٹٹی بافتوں میں محفوظ ہے. وٹامن K دو اقسام میں پایا جاتا ہے: وٹامن K1 اور وٹامن K2.
مجھے وٹامن K کی ضرورت کیوں ہے؟
وٹامن K میں خون کی پٹھوں کے میکانزم میں ایک اہم کردار ہے اور ہڈیوں کے عام قیام کے لئے ہمارے لئے ضروری ہے کیونکہ چونکہ یہ جسم میں کیلشیم کی مناسب مقدار کا حامل ہے. یہ جسم جسمانی پیداوار میں مدد کرتا ہے جس میں اونٹیکالسن، ایک پروٹین جو ہڈی بڑے پیمانے پر بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے اور ممکنہ ضبط کے خطرے کو کم کرتا ہے. اس کے علاوہ، وٹامن K:
- آرٹیکل کارتوس کی حفاظت کرتا ہے - وٹامن ک کی کمی osteoarthritis کا سبب بنتا ہے؛
- قسم 2 ذیابیطس کی ترقی کے خطرے کو کم کر دیتا ہے؛
- جلد کی لچک کو برقرار رکھتا ہے، عمر بڑھنے اور شیکروں کی ظاہری شکل سے حفاظت کرتا ہے.
وٹامن K1 کہاں ہے؟
یہ وٹامن ہم سب پتیوں کی سبزیوں میں ملتے ہیں، جو رسیلی سیاہ رنگ کا رنگ ہے.
کیا کھانے کی چیزیں وٹامن K2 پر مشتمل ہیں؟
ہم مندرجہ ذیل مصنوعات میں ملیں گے:
- گوشت؛
- دودھ کی مصنوعات؛
- انڈے.
کون سی غذا میں سب سے زیادہ وٹامن ک ہے؟
- سبز سبزیاں: پالش، لیٹش، مشروم؛
- لچکدار سبزیوں: بروکولی، گوبھی، برسلز مچھر، asparagus، سفید گوبھی؛
- پودوں: مارجورم، تھام، اجنبی، تلسی، زنجیر؛
- پھل: پلوں، پرنس.
نوٹ کریں کہ سبزیاں کھانا پکانے کے بعد، ان میں وٹامن ک کی مقدار نمایاں طور پر بڑھ گئی ہے.
دیگر کھانے کی چیزیں ویٹامن ک ہیں؟
وٹامن K پر مشتمل مصنوعات میں شامل ہیں:
- پتی چوٹی
- موڑ
- سہ شاخ
- اجمی؛
- ٹماٹر؛
- شہد کی پتیوں
- سبز پھلیاں؛
- سبز چائے؛
- گندم؛
- ایسوکوادا؛
- نیوزی لینڈ
- اسٹرابیری؛
- بلیک بیری؛
- زیتون کا تیل؛
- سویا بین کا تیل؛
- جھوٹے؛
- رائی؛
- گندم کا گوشت
- چپس.
وٹامن ک اور اس کی روزمرہ کی ضرورت ہے
وٹامن K کی ضروری مقدار فی دن 65-80 ملیگرام ہے. عام طور پر اس کی شرح کو پورا کرنے کے لئے سبزیوں اور پھلوں کی کھپت کافی ہے. مثال کے طور پر، کا کہنا ہے کہ کٹی اجمی کے دو چمچوں میں وٹامن K. کی تجویز کردہ روزانہ خوراک کی 153٪ شامل ہیں.
وٹامن ک کی کمی کا خطرہ کیا ہے؟
ایسے صورتوں میں جہاں انسانی جسم میں وٹامن ک بہت چھوٹا ہوتا ہے، ان میں سے کوئی بھی بیماری نہیں ملتی ہے. اگرچہ یہ رجحان نایاب ہے. ایک اصول کے طور پر، مندرجہ ذیل شرائط کے تحت وٹامن ک کی کمی کا مشاہدہ کیا جاتا ہے:
- جگر کی بیماری؛
- جسم کی طرف سے چربی جذب کی خلاف ورزی؛
- میکانی جلدی؛
- عام آنتی فلورا کی خلاف ورزی (مثال کے طور پر، اینٹی بائیوٹکس کے زیادہ سے زیادہ انٹیک سے).
اور بھی:
- بہت پرانے لوگ
- نوزائیدہ بچوں میں جو دودھ پلاتے ہیں.
- Preterm بچوں میں.
وٹامن ک کی کمی کے اشارے ہوسکتے ہیں:
- ناک سے خون بہاؤ
- عظیم کل وقتی وقت؛
- ہڈی بڑے پیمانے پر (اوستیوپنیا) کا نقصان؛
- ہڈی کثافت میں کمی (آسٹیوپوروسس)؛
- فریکچر کی رجحان؛
- صبح کی بیماری
ہمارے جسم میں جمع ہونے والی وٹامن ک کی مقدار بہت چھوٹا ہے، اور یہ صرف مختصر وقت کے لئے کافی ہے. اس وجہ سے، ہر روز ہماری میز پر سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ ساتھ وٹامن K، مصنوعات بھی شامل ہیں.
کیا معاملات میں وٹامن ک نقصان دہ ہے؟
- ایٹیلی فبلیشن - جو ایک بیماری ہے جو دل کی arrhythmia کی وجہ سے، prothrombin کی ایک اعلی مواد کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، جس میں، ان کے کھانے کے زیادہ استعمال کے ساتھ منسلک ہے جس میں وٹامن K. کی ایک بڑی مقدار ہے.
- وٹامن K خون کی پٹھوں کو بڑھاتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ لوگ جو کسی وجہ سے اینٹییکوگولینز لے رہے ہیں ان کی خوراکیں ان کی خوراک میں وٹامن ک کو محدود کرتی ہیں - تاکہ اس کے منشیات کی کارروائی کو روکنے اور خون کی دھنوں کے قیام سے بچنے کے لۓ.