ویل مراحل ایک شاندار اور حقیقی تہوار گوشت ڈش ہیں. لہذا، جب اس کی تیاری کرتے ہیں تو، آپ کو یقینی طور پر یہ صرف سوادج بلکہ خوبصورتی سے خوبصورت نہیں بنانا چاہئے.
مشروم کے ساتھ مہر کی میڈلیں
اجزاء:
- ویل - 1 کلوگرام؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سفید شراب - 2 اشیاء؛
- تازہ چیمپئنز - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- پنیر - 300 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجمی گرین.
تیاری
وایل دھویا، تقریبا 12 ٹکڑے ٹکڑے، نمک، مرچ میں کاٹ، شراب ڈال اور ریفریجریٹر میں تقریبا 6 گھنٹے کے لئے اچھال. اس کے بعد گوشت کی کناروں کو دھاگے سے کاٹ کر انہیں ایک گول شکل دینا، اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی جب تک ایک کچھی کرسٹ قائم ہوجائے. پیاز پختہ چپکے، باقی تیل پر منحصر ہیں، کٹی مشروم شامل کریں اور تیار ہونے تک سبھی ساتھ ملائیں. خدمت کرنے سے پہلے، دھاگے کو ہٹانے، بیکنگ شیٹ پر مراحل ڈالیں، تلی ہوئی مشروم کو اوپر اوپر رکھیں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور پنیر پگھلا تک پکوان پکائیں.
ویل مراسلات - ہدایت
اجزاء:
- ویل - 400 جی؛
- نرم پنیر - 200 جی؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- مکھن - 20 جی؛
- ہیم - 50 جی؛
- سنک - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹرفل پیسٹ - 10 ملی میٹر؛
- آٹا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ویل میڈالینس کو کیسے تیار کرنا؟ چھوٹے کیوب میں چھوٹے پنیر کٹ، ایک کٹوری میں ڈالیں، سرد دودھ ڈالیں اور ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے تک ڈالیں. اس دوران، ہم نے ہام اور ابلی ہوئی انڈے اور کھلی انڈے کو آگے بڑھایا. یہ اجزاء ٹرگل پیسٹ، نمک، کالی مرچ ذائقہ اور احتیاط سے بھرنے کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں.
وایل fillets دھوپ میں دھویا جاتا ہے، تھوڑا سا خشک، گوشت سے گوشت کو ہٹا دیں اور 4 medallions کے ارد گرد گوشت کاٹ تقریبا تقریبا 1.5 سینٹی میٹر موٹی. ہر ایک میں ہم ایک چھوٹی سی جیب بناتے ہیں اور بھرنے سے بھرتے ہیں.
چلو چٹنی تیار کرتے ہیں: دودھ اور پنیر کا کٹورا لے لو، گرم پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیں، اور پھر کمزور آگ پر. پنیر کو مکمل طور پر پھیلنے تک پنیر بڑے پیمانے پر روک دیا جاتا ہے، اور پھر ہم آگ میں اضافہ کریں گے. انڈے کے لوگوں کو، احتیاط سے شامل کریں
نمکین کا مرکب، مرچ، مکھن میں دونوں اطراف سے آٹے اور بھری ڈالیں. پھر گوشت کو سنجیدگی سے پانی، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور آگ میں اضافہ کریں.
تیار کٹلی سبزیوں کے ساتھ ڈش پر رکھی جاتی ہے، ہم الگ الگ چٹنی کی خدمت کرتے ہیں.
اگر آپ گوشت سے نرم برتن پسند کرتے ہیں تو پھر ہر چیز کے ذریعہ پٹھوں میں گوشت کی ترکیبیں یا پنیر کے ساتھ گوشت کی ترکیبیں آزمائیں .
بون اپیٹیٹ!